60 til 100 år gamle vinstokke er plantet på en lille mark på kun 2,5 hektar. Det årlige udbytte er kun 1100 flasker.
Duft: Vanilje, røde bær, lidt mørke bær og krydderier
Smag: Kraftfuld, sorte blommer, lakrids, krydderier
Tør/sød: Let sød
Food pairing: God til ost, kraftige kødretter
Ranking: 93 point Luca Maroni, 5 stjerner i Børsen, 5 stjerner i EB, Vivino rating 4,0 ud af 5
Vinhus: Qimisola
Region: Piemonte
Årgang: 2021
Druer: 100% barbera
Gæring: 9 dage med skaller
Lagring: 14 måneder på franske egefade, 2 måneder i ståltanke, 3 måneder i flaske
Alkohol: 14,5%
402011
