405,00 kr.
Barolo fra meget lille parcel i den klassiske stil lagret på store fade. Fra Novello hvor vinene får mere struktur. Årgang 2019 kan drikkes nu men vinder ved lagring.
På lager
Duft: Små røde bær, lidt violer, peber, kakao.
Smag: Kraftig, elegant, nuanceret. Lang eftersmag
Tør/sød: Tør, god syre
Food pairing: God til trøfler, svampe, mørkt fjerkræ, oksekød
Ranking: 93 point. hos James Sucking. 91 point hos Wine Enthusiast, 90 point hos Veronelli. Vivino rating 4,1 ud af 5.
Vinhus: Abrigo Giovanni
Region: Piemonte
Årgang: 2019
Druer: 100% nebbiolo
Gæring: 12 dage med skaller
Lagring: 2 år på 1000L fade, 1 år i ståltanke. Herefter 6 måneder i flasken
Alkohol: 14%
404011
| Vægt | 100 g |
|---|
Meget afrundet, harmonisk og behagelig vin med lidt frugtsyre. Et godt valg til tomatbaserede retter eller bare en hyggestund.
En Dolcetto i premium klasse. Tør, let kantet men samtidig rund og med god fylde.
Meget intens med noter af vilde bær og krydderier. Kraftig vin med masser af struktur, der vinder ved lagring.
Afgangsprojekt fra vinskolen, der endte med en flot vin. Rank men afrundet. Forfinet hen over årerne.
