60 til 100 år gamle vinstokke er plantet på en lille mark på kun 2,5 hektar. Kun 400 flasker/år. 2021 var et varmt år, derfor hele 15,5%
Duft: Røde bær, blåbær, friske kirsebær, hindbær og lidt krydderier
Smag: Frugtig og silkeblød
Tør/sød: Let sød
Food pairing: God til ost, tørret skinke, pastaretter med tomat
Vinhus: Qimisola
Region: Piemonte
Årgang: 2021
Druer: 100% barbera
Gæring: 13 dage
Lagring: 20 måneder på på ståltank
Alkohol: 15,5%
402020