Freisa er en af Piemontes oprindelige druer. Denne er kraftig, fadlagret og full-bodied.
Duft: Røde bær, hindbær og solbær. Strejf af lakrids, sort peber og lidt vanilje
Smag: Masser af tannin, kraftig, lang eftersmag
Tør/sød: Tør
Food pairing: Rødt kød, modne oste
Vinhus: Ca’ Barun
Region: Piemonte
Årgang: 2021
Druer: 100% Freisa
Vinifikation: Gæring 12-14 dage i ståltanke. Masceration yderlige 15-20 dage med daglige overpumpninger
Lagring: 18 måneder på franske egetræsfade, 6 måneder i flasken
Alkohol: 14%
Holdbarhed: Potentiale for 10-15 års lagring
402005
